手里抱着的拿铁咖啡已经是两小时之前点的了，坐在咖啡馆看书或办公抑或浏览网页都有些不好意思了?那么钟点咖啡馆将是你的不二之选。地处伦敦东区388号的Ziferblat咖啡馆是一家俄罗斯品牌连锁店在英国开设的第一家分店。 在Ziferblat咖啡馆，“馆内一切免费，时间付费”。价格为每分钟3便士(人民币约0.3元)。现在就跟随英国《卫报》一起来看看这家别具一格的咖啡馆吧!
Ziferblat在俄语和德语(写作Zifferblatt)中指“时钟表面”。在Ziferblat咖啡馆，顾客进店时从橱柜上拿一个闹钟标明时间然后一直随身带着，等到离开的时候再计算消费时间。咖啡馆没有设置最低消费时间。此外，在Ziferblat，顾客既可直接享用咖啡馆免费提供的小吃(包括饼干、水果和蔬菜)，也可以自己到厨房去做些吃的。至于咖啡，顾客既可以去自动咖啡机自行沏上一杯咖啡，也可以直接叫服务员端上一杯咖啡。馆内甚至还有一架钢琴。当然，遇上钢琴能手，你会感谢馆内放了一架钢琴;但遇上生手，就难说了。
从橱柜上拿一个闹钟，然后找个座位坐下
两年来，Ziferblat已经在俄罗斯成功开设了十家连锁店，现正计划逐步进入世界市场。如今，世界各地的青年旅舍、旅馆和咖啡馆满是远程办公的人和在线享受闲暇时间的人，Ziferblat的未来市场很是广阔。据说，将办公与咖啡馆合二为一的经营模式将是市场的必然选择。
Ziferblat创始人伊万·米京(Ivan Mitin)表示，伦敦这家分店开张的第一个月就已经有了一定的固定客源。“这样的咖啡馆很受伦敦人的喜爱，他们能够迅速接受这样的新观念。来这的顾客总是排着队清洗自己的杯碟，这并不是强制要求的，但是大家对此都欣然接受，甚至有时候还帮助清洗其他人留下的杯碟。大家相处融洽，气氛很是温馨。我们将顾客看作是共享一处空间的短暂房客” 伊万·米京说。 |
